// JORNADAS E FIM DE SEMANA GASTRONÓMICO
	DESCRIÇÃO			JORNADAS GASTRONOMICAS DEDICADAS AO SÁVEL ANIMAM CONCELHO |Dias 18 e 19 e 26 e 27 de Abril. Previstos workshops, mesa-redonda, apresentação de livro, festival de biscoito de milho, arruada de bombos, concertinas, e música tradicional portuguesa. Participam 12 restaurantes do concelho| O município de Vila Nova de Cerveira realiza nos dias 18 e 19 e 26 e 27 de Abril as jornadas gastronómicas do concelho com um conjunto diversificado de actividades que tem como finalidade a promoção da culinária tradicional e a animação do sector da restauração. No dia 18, sexta-feira, pelas 15h30, tem lugar um workshop do debulho de sável e do biscoito de milho. Marcado para a Pousada D. Dinis, a iniciativa será coordenada por duas cozinheiras experientes e contará com a participação de profissionais e estudantes ligados à hotelaria. Ao mesmo tempo, decorrerá uma mesa redonda com as presenças do autarca local, José Manuel Carpinteira, juiz da Confraria dos Gastrónomos do Minho, Francisco Sampaio, Veterinário da Câmara Municipal, Ricardo Lobo, e uma representante da UNISHNOR, Daniela Carreira. Em análise, a riqueza da gastronomia tradicional e a sua importância enquanto veiculo turístico e económico. No dia seguinte, 19 de Abril, terá lugar a apresentação do livro "Conclusões e Actos" do XVII Congresso de Gastronomia do Minho – V Congresso Luso-Galaico e I Congresso do Turismo e Comunicação Social. A sessão de lançamento, marcada para as 16h00, será no auditório da Biblioteca Municipal, seguindo-se um Verde de Honra. Nos dias 26 e 27, realiza-se o fim de semana gastronómico do debulho de sável e do biscoito de milho que conta com muita animação e a participação de 12 restaurantes do concelho que prometem confeccionar aquele repasto característico do concelho com recurso a segredos passados ao ouvido de gerações de cozinheiras. No dia 26, pelas 15h00, abre o Festival de Biscoito de Milho, na Casa do Artesão. Além de uma exposição temática sobre gastronomia tradicional, a iniciativa engloba bancas de promoção e comercializaçãp dos biscoitos de milho, mesa de provas, licores tradicionais, compotas e mel da região. Às 16h30, no Auditório Municipal, mesmo ao lado da Casa do Artesão, actua a Escola de Concertinas do Centro Cultural de Campos. No domingo, dia 27, a partir das 10h00, vão ouvir-se grupos de bombos no centro histórico e, ao inicio da tarde, pelas 15h30, actua o grupo de música tradicional portuguesa "Pedra D` Água", no Auditório Municipal. Ao longo de todo o dia, decorre o Festival do Biscoito do Milho.
	LOCAL			Centro Histórico de Vila Nova de Cerveira
	DISTRITO			Viana do Castelo
	E-MAIL			adm.cultura@cm-vncerveira.pt
	HORARIO			10:00
	CUSTO			Gratuito
	DIVULGADOR			Agenda Cultural de Cerveira
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