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CHÁ | DO ORIENTE PARA OCIDENTE
Workshop
Última ocorrência:
// 04 de Outubro de 2014
// Paços - Galeria Municipal de Torres Vedras
// Lisboa
// Não gratuito
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Calendário com as ocorrências deste evento (marcadas a cor-de-rosa):
Outubro de 2014
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 // CHÁ | DO ORIENTE PARA OCIDENTE
DESCRIÇÃOPROGRAMA TEÓRICO
• Características botânicas;
• História social do chá (Ásia/Europa); Produção mundial de chá;
• Cultivo e processamento pós-colheita;
• Tipos de chá (preto, verde, oolong, branco, amarelo, pu-erh, aromatizado);
• Compostos químicos do chá;
• Propriedades farmacológicas/chá  e saúde;
• Usos tradicionais;
• Acessórios para o chá (cerâmica, porcelana, prata).

PROGRAMA PRÁTICO
• Métodos de preparação do chá;
• Prova de 6-8 tipos de chás provenientes da casa Mariage Frères - Paris (China, Formosa, Índia, Ceilão e Japão);
• Cada chá será introduzido com uma explicação sobre a sua origem, manufatura e propriedades organolépticas;
• Oferta de chás (Keemun, Tung Ting, Nuwara Eliya, Sencha, Pólvora e Lung Ching).

Inscrições: galeria@cm-tvedras.pt ou pelo tlf: 261 334 040

Lotação: 20


Luís Mendonça de Carvalho é biólogo (UTAD), mestre em bioquímica de plantas (Universidade de Lisboa), doutor em sistemática e morfologia de plantas (Universidade de Coimbra), visiting scholar na Universidade de Harvard, professor no Instituto Politécnico de Beja e diretor do Museu Botânico de Beja.
LOCALPaços - Galeria Municipal de Torres Vedras
MORADAPraça do Município
2560 Torres Vedras
DISTRITOLisboa
TELEFONE261 33 40 40
E-MAILgaleria@cm-tvedras.pt
WEBSITEhttp://www.cm-tvedras.pt
HORARIOdas 16h30 às 19h30
CUSTO15€
DIVULGADORPaços Galeria Municipal - Torres Vedras
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